Для резкого повышения прибыли владельцам кафе и ресторанов рекомендуется получить разрешение на террасу. Ведь их клиентам придется по вкусу обед или романтический ужин на свежем воздухе, даже пикники и детские праздники лучше проводить за пределами помещения – будет больше возможностей для развлечений.
В Санкт-Петербурге популярность кафе с таким сооружением особенно высока в период белых ночей. Даже на периферии прибыль возрастает на 30-60%, а в центральных частях города она нередко удваивается.
Плюсы наличия летней террасы
Если она красиво оформлена – то может стать своеобразной рекламой любому заведению. Летняя терраса будет издали привлекать внимание посетителей и их поток значительно возрастет. К тому же это сооружение:
- Увеличивает количество посадочных мест, что положительно влияет на прибыль.
- Помогает в развитии популярности заведения.
- Делает формат праздников, которые проводятся в кафе, более разнообразными.
Ее разработка и согласование оправданы, как для небольшого кафе, так и для фешенебельного ресторана, поэтому владельцам заведения любого формата следует заняться этим вопросом как можно скорее.
Можно ли установить летнюю террасу самовольно?
Многие рестораторы пристраивали летнюю веранду в самовольном порядке, но за этим следовали штрафные санкции от сотрудников Государственной административно-технической инспекции и отделов благоустройства города. Они составляют от 50 000 до 200 000 рублей, поэтому лучше обратиться к опытным специалистам за услугой согласования, а также разработкой проекта. Сотрудники такой компании помогут собрать нужные документы, учтут любые нюансы и сделают все для отсутствия проблем в будущем.
Этапы согласования
Первое, что необходимо сделать – разобраться с земельным участком, на котором планируется обустроить веранду. Если владелец кафе является его собственником – проблем не возникнет. В противном случае следует обратиться в Комитет имущественных отношений за разрешением на размещение, как нестационарной пристройки, на 6 месяцев в году. Если участок прилегает к зданию – проблем возникнуть не должно.
Далее необходимо согласовать внешний вид пристройки. Для этого производят фотофиксацию выбранного места, сбор различных документов. Сотрудники компании, занимающейся согласованием, разрабатывают задание, подают пакет документов в соответствующие инстанции, чем экономят время и без того занятых рестораторов. Поэтому согласование веранды лучше доверять профессионалам.
