Газовая плита произвела настоящий фурор, она позволила готовить не только быстро, но и сохранять еду горячей долгое время. Сегодня особой популярностью пользуются варочные панели и духовые шкафы, встраиваемые в мебель, которые находится отдельно друг от друга. Однако большинство потребителей предпочитают использовать газовые плиты, в которых варочные панели и духовки соединены.
Основным элементом этого прибора является газовая горелка, с ее помощью воздух перемешивается с газом и происходит воспламенение, зажигается огонь. Конфорка защищает окружающее пространство от пожара. Она состоит из рассекателя и крышки, которая закрывает его сверху. Ее можно регулировать благодаря поворотным механизмам.
Варочная панель — это верхняя часть плиты, под которой и располагаются газовые горелки. Основным их параметром является мощность 1,5-2 кВт. Это признанный стандарт, также встречаются горелки с мощностью ниже или выше нормы. Современные производители очень часто совмещают все типы газовых горелок в одной варочной панели, чтобы хозяйки могли готовить различные блюда, используя плиту по максимуму.
Система в газовых плитах должна быть безопасной и поэтому разработчики придумали несколько способов поджигания газа.
Электроподжиг может быть ручным или автоматическим. Последний наиболее эффективный, поэтому встречается он гораздо чаще. Воспламенение газа в таком случае происходит, когда ручка поворачивается. Ручной электроподжиг возможен благодаря нажатию на кнопку. Его особенность в том, что напряжение подается одновременно на все свечи, и конфорки перепутать нельзя.
Конфорка является основным элементом варочной панели, через который регулируется мощность подачи газа. Простые модели газовых плит, в которых одинаковый диаметр и мощность этих элементов, имеют преимущество, потому что снижаются расходы. Однако в эксплуатации такие модели не очень удобны. Варочная панель должна защищать и горелки, и конфорки, и внутреннюю часть плиты от повреждений. Она может быть из эмалированной стали в недорогих моделях или из нержавеющей в моделях достаточно высокой стоимости. Эмаль легко повреждается, а сталь более надежно и лучше защищает плиту от воздействия.
В духовке также есть газовая горелка, обычно плиты невысокой стоимости оборудуются духовками с такими горелками. Гибридный вариант, в котором газовая духовка совмещается с электрической камерой. Перед покупкой такой модели следует тщательно взвесить все за и против. Потому что основной недостаток это возможные проблемы с электропроводкой. Качественные итальянские горелки для котлов и для плит можно купить на сайте.
