Часто люди стараются ограничить себя в употреблении сыра, так как считается, что этот продукт слишком калориен. Однако, по мнению экспертов,это суждение надо пересмотреть, поскольку польза сыра для здоровья доказана различными исследованиями, пишет «МедикФорум».
Как ни странно, но сыр помогает похудеть. У людей с лишним весом часто наблюдается дефицит кальция. Различные исследования доказали, что употребление пищи с кальцием приводит показатели индекса массы тела к норме. А сыр относится к числу таких продуктов.
Благодаря богатому содержанию кальция сыр укрепляет зубы и кости. Кроме того, в продукте содержатся цинк, магний, витамины А и D, а они также благотворно влияют на костную систему.
Сыры с низким содержанием жира помогут взять давление под контроль и снизить его. Наука уже доказала, насколько микрофлора кишечника полезна для здоровья в целом. На ее состояние оказывает благотворное влияние ферментированная пища. Ее отличным источником является сыр.
Исследователи также выяснили, что употребление молочных продуктов вроде сыра снижает риск сердечно-сосудистых болезней за счет укрепления артерий. При этом эксперты напоминают, что во всем надо знать меру.
Ранее ирландские ученые заявляли, что употребление сыра способствует похудению. Эксперимент на 1,5 тысячах добровольцах провели ученые из дублинского Университетского колледжа. В результате участники исследования, которые часто и регулярно употребляли сыр, смогли избавиться от лишнего веса. По мнению специалистов, такое благотворное влияние сыра обусловлено тем, что в организме повышалось содержание насыщенных жирных кислот.
