Ученые из США выяснили, что фруктовые соки, в том числе свежевыжатые, опасны для здоровья и могут привести к ранней смерти, пишет
Специалисты следили за жизнью 13,4 тысяч людей, которые постоянно употребляли сладкие напитки. Затем они сравнили показали смертности среди тех, кто получал в день до 5% калорий из сладких напитков и более 10%.
В результате у людей из второй группы коэффициент риска смертности от ишемической болезни сердца стал выше. Ученые отметили, этот риск сохраняется и при употреблении свежевыжатых соков, поскольку в них содержится сахар.
«Даже если сахар в соке образуется естественным путем, а не добавляется при приготовлении, вред от него по существу одинаков, так как биохимический ответ при метаболизме аналогичен», — рассказали эксперты.
Доктор Гюнтер Кунле заметил, что стопроцентные соки не считаются положительной заменой употребления фруктов.
«Так, стакан апельсинового сока в 150 мл сделан из приблизительно двух апельсинов. Однако едим мы апельсины намного дольше, чем пьем сок», – добавил ученый.
